12月20日，为全面建设技能型、创新型职工队伍，弘扬劳模精神、劳动精神，打造一批分割高技能人才，深圳五丰举办分割技能竞赛活动，8名一线分割工经过层层选拔后于加工车间展示技艺。

本次竞赛主要对带头边猪至部位肉的精细分割技艺进行评比，并要求参赛选手在规定时间内，将分割好的产品按部位肉分类陈列并分拣出碎肉、碎脂肪等边角料，做到带肉均匀、修边整齐、无淋巴瘀血、无肥油等标准。参赛选手们在白色案板上，凭借娴熟过硬的技术、细致敏捷的操作，比刀法、拼技能、搏心态，赢得观摩人员阵阵喝彩，最终通过裁判组认真负责的评判，评选出本次技能比赛的前三名。

此次竞赛活动的举办，旨在激发员工学技术、强素质、做能手的热情，形成人人争先进、学先进、超先进的良好氛围，将为市民提供“放心肉”的宗旨融入到日常岗位练兵中来，持续把好食品安全质量关。

（参赛选手们进行边猪分割）

（裁判组进行评判）

（技能竞赛前三名合影）