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8月19日，香港食物环境卫生署署长袁旭健一行赴上水屠房视察。香港食物环境卫生署副署长杨丽珊、罗建伟以及华润五丰上水屠房相关负责人陪同视察。
视察期间，袁旭健署长先后前往供港活猪尿液抽样检测点、卸货月台、拍卖区域及屠宰车间，实地了解上水屠房从活猪入场检测、拍卖、检验检疫到屠宰加工的全流程运作情况，并对上水屠房的日常运作及食品安全管控工作给予充分肯定。华润五丰作为上水屠房运营商，始终严格履行食环署各项监管规定及运营合约要求，依托全链条可追溯体系严守屠宰加工安全底线，并持续强化环境卫生与精细化管理，全面提升厂区卫生水平，同时不断完善防疫响应机制，筑牢内部安全防线，全方位保障屠房安全稳定运营。
未来，华润五丰将进一步提升食品安全、环境卫生及防疫管理水平，为全港市民提供安全、稳定的鲜肉供应保障。
