糖醋里脊美食食谱的材料：

主料：五丰里脊肉250克，食用油50克

辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量

调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙

糖醋里脊做法：

1、将鸡蛋打入碗内；

2、肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水淀粉、面粉抓匀

3、葱、姜洗净切末，

4、碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁，

5、锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油，

6、锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。

糖醋里脊特色：

甜酸可口，外焦里嫩

五丰推介——生鲜猪肉

从中医角度看，猪肉具有滋阴、润燥、益气的功效。猪肉内含维生素B1，能促进糖类代谢，分解疲劳物质乳酸。